雜記

小時後

爺爺家附近有一間叫做"今天麵包"的麵包店

每天放學回家

爺爺就會帶我去挑一個喜歡的麵包回家當點心

那時候覺得今天麵包的麵包真是好吃到爆炸

最常買的是莎拉麵包跟豬排漢堡包

因為我愛死了莎拉麵包裡面的蛋莎拉

還有

豬排漢堡包獨特的醬料


另外一種很復古的"葡萄麵包"

我很少買它

因為它算是麵包界的大個兒

大概有2-3個手掌那麼大

扁扁的

很柔軟

裡面有葡萄乾


其實我很不愛吃葡萄乾

葡萄吐司也不愛

但是這款葡萄麵包我真的覺得超級好吃




長大後

越來越少去今天麵包了

新的麵包店越開越多

又聽說今天麵包的老闆愛賭博 把錢都賭光了

不知道什麼時候...今天麵包就這麼消失在我的人生了


我真的好想再吃吃他們的葡萄麵包阿



今天發狠

做了麵包來解嚵

其實也不知道這配方好不好吃

但是網路上一片好評

所以就來試試看囉

一開始還很害怕

因為聽聞不少人用手提攪拌機打麵團

結果攪拌棒斷掉

幸好

今天的配方實在很perfect

打起來很順

只是手頗酸阿!

可以順便瘦手臂


除了配方

空氣中的溫度 溼度

都影響麵包成敗的關鍵

麵團發酵的程度

我沒有經驗

所以就靠著網路上前輩們的指示下去做


看到麵團真的發酵變大

好奇妙的感覺

揉起來好軟好好玩


等麵團都用好後

進烤箱時間到!

麵包只需要12-15分鐘就烤好了

非常緊張的載烤箱旁邊一直盯著他們


那個放在布丁杯模型的麵包超可愛的

自己一邊烤一邊說





齁齁齁

出爐囉








沒有吐司模

不然可以用成一大條

像料理東西軍那樣直接扒開

應該很過癮!!!



趕緊撥一口來吃

恩恩恩恩恩恩恩恩!!!!!!!!!!!!

是麵包~~~~~~~~~~~~~!!!!!!!!!!

這個配方真的好好吃!!!!!!!!!!!!!!!!


小小小斷面秀





可愛的杯子麵包