雜記

這已經是第三次來安多尼歐用餐了，
還記得第一次是兩年前的生日，
當時安多尼歐送了蛋糕，另外我們兩個壽星還有小熊


之後又去了一次，
印象都很不錯~

這天的家族聚餐，就提議去安多尼歐囉!


餐前氣泡水


玫瑰口味的氣泡水，
甜甜的，有點像是汽水，
不知道是不是天氣太熱的關係，
如果冰一點更順口!


佐麵包用的 薄荷奶油醬 以及 油醋


之前來也吃過他們特調的奶油，
已經忘記是什麼口味的奶油了，
只記得很特別很好吃!
這次的薄荷奶油也很不錯，
奶油加了薄荷，增添了清爽的感覺，
炎炎夏日很適合。

油醋是服務生現場調的，
橄欖油 + 紅酒醋 +  蜂蜜
家人都很喜歡，
倒是我一直都吃不慣這個東西.......


自然發酵法式麵包 (雜糧麵包 + 墨魚麵包)


麵包熱呼呼的上桌，
用餐巾包著保溫，
微酥的外皮、富有彈性的組織，
單吃就很棒啦!
配上奶油，增添了滑順的口感，微微的甜味、清涼的薄荷香，隨著咀嚼在嘴裡散發開來。
家人也非常喜歡紅酒油醋，說加了幾滴蜂蜜，讓口味更溫醇了。



迷迭香松子雞肉捲佐柳橙油醬


這個雞肉捲跟想像中的不一樣，
有點火腿的感覺，
口感倒是像素火腿，算是鬆鬆軟軟的口感。
調味還不錯!

田園什錦沙拉


田園沙拉


上面這兩個沙拉根本一模一樣嘛!
我記得我點的時候 是什麼帶皮火腿XXX的

怎麼上桌後，
只是比田園沙拉的火腿多一點而已.......

沙拉走清爽健康路線，
似乎只灑了些油醋，沒有其他醬汁。



蔬菜清湯 & 地瓜奶油濃湯


清湯裡頭有切成小丁的蔬菜，
自然的甜味加上香料，
非常有味道的清湯，很好喝!

濃湯香甜可口，
地瓜味十足，
喝起來很滿足!

覆盆子雪霜


雖然只是一個小小的雪霜，
還是不得不說我好喜歡這種水果雪霜呀!
酸甜冰涼~夏天吃很舒暢!

他們的雪霜感覺很自然，
比較像新鮮水果做的，
不像某連鎖品牌的雪霜，只是很甜的雪泥。

精燉紅酒豬膝香辛蘋果燉飯

豬膝好大一塊!
燉得很軟嫩入味，

本來以為蘋果燉飯會甜甜的，
結果也還好~很正常的燉飯囉~

普羅旺斯羊肚柳松菇義大利麵


份量頗大的義大利麵，
配料放得也不小氣，
重點是 羊肚不會腥，好吃!

海陸雙拚：肯瓊香料小捲&爐烤雪花牛排

什麼是肯瓊香料呢?
原來是美國南方料理常用的香料，
它集合了紐奧良香料之大成，
這裡有相關介紹

這道小捲吃起來的確有特殊的香味，
應該是番紅花的味道吧!

雪花牛排點的是五分熟，
家人認為還是有點硬。



香煎義式香料鮭魚佐雙味醇酒醬汁

這道就是我點的啦~
菜單上有註明，
為了保持鮭魚的嫩度，所以烹調至7分熟。

果真，
這個鮭魚鮮嫩到一個不行!

醇酒醬汁比較像是清爽版的白醬，
也因此調味不重，
吃得出鮭魚本身的甜味，

配料有薯泥、蘆筍、菇類以及烤過的小番茄，
都 很 好 吃，
薯泥很濕潤，
蘆筍跟菇類可以中和鮭魚的油脂，

真是太喜歡這道菜了!!

芒果奶酪 + 烤布蕾

芒果醬的香氣很濃郁，
奶酪的奶味十足，
邊吃邊覺得好罪惡啊!!

烤布蕾很有彈性，
吃的到很實在的雞蛋香，

兩種都好好吃喔~~~~

巧克力奶酪

微微的苦味，濃濃的巧克力香，
口感也很滑順，
很少吃到這麼好吃的巧克力奶酪!!

今天的甜點都好棒!!!

奶霜蓋綠茶


大家很有默契的都點一樣的飲料

無糖的茶+會甜的奶霜
剛好~不會太膩。

第三次來用餐的印象依舊良好，

其實我也沒吃過其他法式料理餐廳，
只有多年前在帕莎蒂娜吃過下午茶而已，

因為每次想吃就會想到安多尼歐，哈哈!





安多尼歐水岸歐式美食藝術
地址：高雄市鹽埕區河西路7-1號
電話：07-5335330
老闆的機密檔案櫃：http://www.wretch.cc/blog/sanantonio